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南沙餅
南沙餅用精白面、白糖、植物油、苜蓿、桃仁、瓜子、青紅絲等為原料制成。這種糕點可以久存，便于攜帶。據說當時山莊的禦廚房忙不過來，就請地方飯館幫忙，這樣便成為地方流行食品，現在承德許多飯館都有南沙餅供應。
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