承德土特产品

蕨菜
号称“山菜之王”，是承德地区一种野生山菜。它窈窕嫩脆、叶小花淡，价值居百菜之首，在国内外市场上都享有很高声誉。

杏仁
俗称大扁，是承德特产。它营养丰富，味道香甜。既可油炸后佐餐下酒，又可制成饮品，具有降血脂、生津开胃功效。

木雕
承德木雕是用承德特产名贵木材为原料，雕刻出多种既实用，又具有山城特色的艺术珍品。手杖柄上雕有山城名胜景物及蟠龙等图案，古色古香，自然洒脱，颇有情趣。“明开夜合木”是一种罕见的珍贵木料，它只生长在承德山区和避暑山庄内。其木质洁白无瑕，细腻如玉，被誉为假象牙。艺人们以此为原料雕制的挂屏、座屏、插屏，花草鸟兽，古庙奇峰，玲珑剔透、别具一格。艺人们还以本地的花榆木疙瘩、楸木、杏木为原料，雕制成炕桌、圆桌、八仙桌、案几等。